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  • Arriva Food Week 2025: convegni digitali su alimentazione e innovazione

    Dall’11 al 14 novembre 2025 quattro giorni di tavole rotonde e approfondimenti.L'apppuntamento riunisce due eventi di riferimento per i professionisti del settore agroalimentare

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  • Filiera latte: no AI, no futuro. L'evento di LattePiù

    Latte Innovations si terrà giovedì 29 ottobre 2026, presso Sala 3 del Padiglione 7 di CibusTec, a Fiera di Parma. L’evento sarà accessibile

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  • Grande successo per la prima edizione di LATTEPIÙ

    Grande successo per la prima edizione di LattePiù, il convegno digitale di scienza e tecnologia lattiero casearia. Sono stati 460 gli iscritti alle tre giornate, che hanno visto la partecipazione

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  • Grande successo per la seconda edizione di LattePiù

    Numeri importanti per la conferenza digitale sul settore lattiero-caseario, 50 relatori che hanno animato le 12 sessioni, oltre 400 partecipanti che hanno generato oltre 5000 visualizzazioni.

  • I benefici della ricerca scientifica applicata

    Spazio ad alcune tra le migliori ricerche scientifiche applicate alle produzioni tradizionali e innovative di latte e latticini delle filiere vaccine e bufaline. Dalle colture tradizonali di

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  • La vacca da latte e l’orsa trentina

    A ben vedere la filiera latte italiana è costituita da tanti fattori che si possono considerare in elementi produttivi, economici e politici, commerciali, finanziari, ma soprattutto – anche se

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  • Latte Innovations, l’AI al centro del futuro della filiera latte

    Il 29 ottobre, a Fiera di Parma, ricerca, industria e tecnologia si incontrano per discutere opportunità, criticità e applicazioni concrete dell’AI nel comparto lattiero-caseario. L’appuntamento,

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  • LATTEPIÙ II edizione, convegno digitale di scienza e tecnologia casearia

    Visto il successo della prima edizione, dal 23 al 25 maggio 2023 si terrà la seconda edizione del convegno digitale LattePiù. La partecipazione all'evento è

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  • Soluzioni impiantistiche avanzate per la ricotta

    I processi di filtrazione tramite membrane sono tecnologie di separazioni molecolare che permettono la concentrazione selettiva dei componenti del siero prima di avviarlo alla coagulazione per

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  • Tecnologie di ottimizzazione del siero

    Una delle sessioni di LattePiù, Convegno digitale di Scienze e tecnica lattiero-casearia, ha trattato il tema dell’ottimizzazione dei processi di trattamento dei sieri in caseificio con Giuseppe

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