Macchine per il packaging: le vendite rallentano
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L'indagine congiunturale del Centro studi MECS per UCIMA mostra che la difficile congiuntura geopolitica colpisce anche le macchine per il confezionamento e l'imballaggio. Nei primi nove mesi dell'anno il fatturato ha fatto registrare solo un timido +0,9%.
Chiusa la campagna 2026 del pomodoro da industria
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La produzione complessiva ha raggiunto la cifra di 6,3 milioni di tonnellate, in aumento rispetto allo scorso anno, un risultato importante, in termini di quantità, che consolida il nostro Paese come secondo produttore al mondo (dopo USA e prima della Cina).
Focus sull’attività proteolitica del latte vaccino
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I risultati di uno studio approfondito che ha analizzato l’influenza delle fonti enzimatiche, dei parametri ambientali e delle condizioni di conservazione sulla qualità e le caratteristiche finali del prodotto.
Mele italiane, export da primato
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Nella campagna 2025/26, l'Italia si è classificata per il secondo anno consecutivo al primo posto tra gli esportatori mondiali di mele, davanti a Stati Uniti e Cina. Un risultato che testimonia la nostra competitività, capace di coniugare qualità, organizzazione produttiva e presidio dei mercati esteri.
Filiera olivicola-olearia: in arrivo la “Cambiale Frantoi Oleari”
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Finanziamenti a tasso zero fino a 50 mila euro per i frantoi agricoli e fino a 300 mila euro per quelli agro-industriali. Cinque anni di durata, con due anni di preammortamento. Il portale per la presentazione delle domande è operativo dalle 12:00 di giovedì 5 novembre fino alle ore 12:00 di venerdì 20 novembre.
Latticini e nutrizione scolastica
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- Sicurezza&Qualità
Valutazione tecnico-scientifica, a cura della International Dairy Federation (IDF), del rapporto tra densità nutrizionale, costo e sostenibilità nei programmi di alimentazione infantile.
Inflazione, Federalimentare: prezzi degli alimentari lavorati in calo
Il comparto alimentare ha una dinamica dei prezzi in controtendenza rispetto all'andamento generale. A ottobre hanno avuto una flessione dello 0,2%, dopo il -0,6% di settembre. Lo sottolinea Federalimentare commentando gli ultimi dati Istat, che indicano un'inflazione complessiva al 5,4%.
La filiera bufalina guarda al futuro
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L’innovazione è lo strumento cardine per migliorare l’eccellenza dei prodotti, rendere più efficienti i processi produttivi e rafforzare il legame tra cibo e territorio. Il World Buffalo Congress, tenutosi quest’anno a Sorrento, ha indicato tre sfide da affrontare: eliminare l’eccesso di burocrazia, superare il “digital divide” tra nord e sud e utilizzare le nuove tecnologie al servizio della qualità.
Verso una transizione sostenibile: opportunità e vincoli
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- Sostenibilità & Energia
Per chi opera nel campo agroalimentare, la sostenibilità è oggi un elemento strategico per rafforzare la competitività: permette trasparenza, sicurezza alimentare e rispetto per l’ambiente e il territorio.
Cibus Tec 2026, un’edizione di successo
La manifestazione, svolta nei giorni scorsi a Fiere di Parma, ha registrato un’affluenza record con oltre 40.000 operatori professionali provenienti da 120 paesi, in crescita del 10% rispetto all’edizione 2023.
Vino, per gli under 35 è sempre più per le occasioni speciali
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- Bevande
Gli stili di vita e le abitudini di consumo cambiano nel tempo, anche in relazione ai mutamenti della società. Qual è oggi il rapporto tra i giovani e il vino? Qualità, gusto e prezzo sono i principali driver di acquisto.
