Appalti pubblici UE, spazio alle DOP e IGP
La Commissione europea ha proposto un nuovo regolamento sugli appalti pubblici che introduce una maggiore attenzione alla qualità, alla sostenibilità e ad altri criteri oltre al prezzo. Per il comparto agroalimentare, di rilievo è l’articolo 53, che consente di considerare negli appalti di prodotti alimentari anche requisiti e condizioni legati a metodi e sistemi di qualità, comprese le Indicazioni Geografiche.
Vino: in calo le esportazioni
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Nel primo semestre export in negativo del 6,2% (a oltre 3,6 miliardi di euro), con i volumi a -4%. L’Osservatorio di Unione Italiana Vini (UIV) che ha elaborato i dati Istat, registra un calo degli ordini in 9 dei primi 10 top buyer (l’eccezione è la Russia, a +15,7%) e una contrazione del prezzo medio all’export del 2,3% con punte negli Stati Uniti (-7,8%).
Imballaggi alimentare con bionanocompositi, una revisione
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Dalla fabbricazione alle applicazioni di imballaggio alimentare, il settore è in grande trasformazione. Un approfondimento sui bionanocompositi a base di polisaccaridi e proteine utilizzati come materiali di imballaggio intelligenti.
Agricoltura italiana, vent’anni di trasformazioni
Meno superfici dedicate ad alcune colture tradizionali, produzioni in calo e una crescente dipendenza dalle importazioni, ma anche una forte specializzazione in alcune filiere. È il quadro dell’agricoltura italiana che emerge dal nuovo Focus “Produzioni agricole e zootecniche – Anno 2025” dell’Istat, che mette a confronto l’evoluzione del settore nell’arco di quasi vent’anni, dal 2006 al 2025.
Zootecnia italiana, meno capi ma più latte
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Meno animali negli allevamenti, una forte riduzione della produzione di carni rosse e, al contrario, una crescita significativa della raccolta di latte. È la trasformazione della zootecnia italiana negli ultimi vent’anni fotografata dal nuovo Focus “Produzioni agricole e zootecniche – Anno 2025” dell’Istat, che mette a confronto i dati dal 2006 al 2025.
Focus sulla sostenibilità energetica nella stagionatura
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In particolare, per i formaggi tradizionali rappresenta una delle fasi più energivore dell’intero processo produttivo, a causa della necessità di mantenere condizioni ambientali rigorosamente controllate di temperatura e umidità.
Gelato italiano, bene in Italia e all’estero
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I dati dell'estate italiana del gelato confermano l’importanza del comparto. Per Claudio Pica, segretario generale AIG Associazione Italiana Gelatieri, l’aumento medio dei consumi di gelato, a volume, è stimabile in un + 2% rispetto alla stagione turistica 2025.
Latte, prezzi in rialzo e mercato a due velocità
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Ad agosto i prezzi dei principali prodotti ottenuti dalla lavorazione del latte nell’Unione europea hanno registrato aumenti, mentre la produzione comunitaria comincia a mostrare i primi segnali di rallentamento dopo la forte crescita degli ultimi mesi. È quanto emerge dall’analisi di Areté.
Il sale di aspartame-acesulfame (E 962) è sicuro
EFSA ha completato la nuova valutazione dell'additivo alimentare sale di aspartame-acesulfame (E 962) e ha concluso che il suo uso non solleva problemi di sicurezza. Gli esperti raccomandano di aggiornare le specifiche UE.
Marchi e prodotti DOP: un caso emblematico
Una sentenza del tribunale dell’UE (Ottava Sezione ampliata) nella causa T-239/23, ha fatto emergere interessanti indicazioni sull’uso dei marchi individuali su prodotti DOP e IGP.
Rinnovo della partnership di Qualivita e dei Consorzi di Tutela con McDonald’s
La collaborazione ha già portato oltre 64 milioni di panini venduti. Pecorino Romano DOP e Grana Padano DOP protagonisti di edue nuove proposte.
