FRODI ALIMENTARI
Adulterazioni e sofisticazioni rischi e misure di controllo
MONDO PACKAGING
Imballaggi alimentari a base di nanocellulosa. Progressi e sfide attuali
PEST MANAGEMENT
Monitoraggio dei roditori e degli infestanti striscianti
Speciale SICUREZZA & LABORATORIO
La responsabilità dell’igiene produttiva ricade sull’OSA che deve eseguire i controlli in modo corretto sulla base di una ponderata valutazione del rischio
Attualità, normativa e tecnologia in pillole, per non perdersi le novità del settore
Abbiamo parlato con Serena Pironi, Past segretario del Consiglio dell’Ordine Nazionale dei Tecnologi...
Abbiamo chiesto a Valerio Sarti, tecnologo alimentare e consulente aziendale per Viesse Consulting...
Il 5 febbraio scorso è stata la giornata contro lo spreco alimentare e proprio per sottolineare...
Innovazione, creatività, sostenibilità sono termini che ormai da tempo hanno assunto un ruolo...
Il Tecnologo Alimentare (TA) regolarmente iscritto all'Ordine riveste ufficialmente il ruolo di...
La parola Igiene, per noi Tecnologi Alimentari, è un termine fondamentale che senza minimo dubbio...
La Divisione Ispezione Prodotti di Mettler-Toledo ha ampliato il proprio portfolio di soluzioni di...
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Il miglior caglio di sempre da oggi è ancora più sicuro e sostenibile grazie alle nuove confezioni.
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