Difficile parlare di sostenibilità. L'Organizzazione delle Nazioni Unite ha concordato 17 Obiettivi di sviluppo sostenibile che i Paesi si sono impegnati a raggiungere entro il 2030.
Indagine: Macchine per l'industria alimentare: i numeri del settore
Tecnologie: HPP, le alte pressioni in alternativa al calore
Laboratorio: Analisi degli alimenti. Metodi a confronto
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