La collaborazione ha già portato oltre 64 milioni di panini venduti. Pecorino Romano DOP e Grana Padano DOP protagonisti di edue nuove proposte.
Un passaggio importante per una professione sempre più coinvolta nelle sfide che interessano il sistema alimentare, dalla sicurezza alla sostenibilità, dall’innovazione alla formazione delle nuove generazioni.
Il mercato italiano delle cialde e capsule per caffè ha raggiunto nel 2025 un fatturato di 1,58 miliardi di euro, in crescita dell’11,2% rispetto all’anno precedente. La crescita, secondo l’edizione 2026 del report Cialde e Capsule per Caffè di Competitive Data, è stata però sostenuta soprattutto dall’aumento dei prezzi: in termini reali l’incremento si ferma al 2,6%.
Un appuntamento sempre più internazionale, a conferma degli ottimi risultati sui mercati esteri dei prodotti italiani delle sei filiere simbolo del territorio. Un’unica grande tavolata da 400 metri.
Già oggi l'Asia assorbe il 72% del consumo mondiale di prodotti ittici e Singapore, che importa il 90% del suo fabbisogno alimentare, rappresenta la porta d'accesso e di ri-esportazione privilegiata verso un bacino ASEAN di oltre 680 milioni di consumatori, mentre l'export ittico italiano nell'area è attualmente limitato a una quota compresa tra l'1,5% e il 3% del totale nazionale.
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano è sponsor della Fiera Millenaria, una tra le più longeve e antiche manifestazioni dell'agroalimentare nazionale (si svolge dal 1490), a cui partecipano oltre 200 espositori da tutta Italia e più di 35.000 visitatori, in scena al quartiere fieristico di Gonzaga (MN) da venerdì 4 a martedì 8 settembre.
Dieci aziende italiane, insieme a Coldiretti Pesca e con la guida del MASAF partecipano per la prima volta a Seafood Expo Asia di Singapore portando il Made in Italy, con la sua forza di sostenibilità, tracciabilità e innovazione nei Paesi asiatici.
Eurostat rileva nel 2025 una nuova riduzione del patrimonio zootecnico europeo. Il ridimensionamento riguarda bovini, suini, ovini e caprini e si inserisce in una trasformazione di lungo periodo del settore zootecnico europeo.
Un gruppo multidisciplinare che la dichiarata volontà di sviluppare conoscenze scientifiche e rafforzare il sistema globale delle indicazioni geografiche e raccoglie la sfida globale sulla DOP economy.
Le quotazioni dell’olio di palma si mantengono stabili, ma il mercato guarda con attenzione all’evoluzione della produzione nei principali Paesi esportatori, in particolare Indonesia e Malesia.
Prosegue la fase di ribasso per le nocciole, con i prezzi della produzione turca in calo del 15% tra maggio e luglio. Secondo le analisi di Areté, la pressione sui prezzi è legata soprattutto alle aspettative per un raccolto 2026 particolarmente abbondante, in un contesto di domanda ancora debole.
