• Alghe: il cibo del futuro?

    Secondo le più recenti proiezioni, in prossimità dell’anno 2050 la popolazione mondiale raggiungerà i 10 miliardi di individui. Come riuscire a produrre e rendere

    ...
  • Efsa: ultimi dati su pesticidi negli alimenti

    Pubblicato l’ultimo rapporto sui residui di pesticidi negli alimenti nell’Unione europea

  • Il cibo del futuro

    Secondo le più recenti proiezioni, in prossimità dell’anno 2050 la popolazione mondiale raggiungerà i 10 miliardi di individui. Come riuscire a produrre e rendere accessibile il cibo necessario

    ...
  • Micotossine: sorvegliate speciali

    Abbiamo chiesto a Paola Battilani, docente di patologia vegetale presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza, di spiegare gli effetti del cambiamento climatico

    ...
  • MOCA e Dichiarazione di Conformità

    Oltre alla normativa specifica relativa ai macchinari, è necessario che l’operatore del settore alimentare, in qualità di responsabile della sicurezza degli alimenti,

    ...