Foss è una multinazionale danese che produce strumenti da laboratorio e di controllo di processo per il settore agroalimentare. Realizza strumentazione adatta a vari segmenti di mercato, in particolare per il settore lattiero-caseario, vinicolo e mangimistico. Tutti gli strumenti Foss possono essere connessi tramite una piattaforma cloud dove vengono effettuati back up di dati e configurazioni, che possono poi essere recuperati velocemente dall’operatore. Il DS 2500 è uno strumento per il controllo delle farine e dei grani in entrata. In ambito lattiero caseario, viene presentato il MilkoScan, uno strumento multiparametrico adatto a caseifici di tutte le dimensioni.
Il BacSomatic è invece il primo strumento al mondo che permette di controllare velocemente carica batterica e cellule somatiche nel latte crudo. Un altro strumento è il FoodScan 2 che controlla, tramite infrarossi, l’etichettatura e i principali parametri chimici dei formaggi.
Infine, ProFoss, che fornisce analisi dei valori principali di processo, come umidità e grasso.
