• 2 milioni di tonnellate di pane e prodotti da forno

    I numeri del settore e le tendenze in atto in un comparto fondamentale per l’industria alimentare nazionale sono stati forniti da  Aibi (Associazione Italiana Bakery Ingredients) e Assitol

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  • Sulla strada della sostenibilità

    Un mercato variegato e maturo che si attesta intorno ai 4.950 milioni di euro e in cui la competizione è assai agguerrita. I grandi puntano sulla comunicazione e sui marchi, i piccoli sul prezzo,

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