Non solo carne: ora in vitro si produce anche il caffè. Il prodotto, frutto del lavoro del VTT Technical Research Centre of Finland, è ancora in fase sperimentale, ma è già bevibile.
Non solo può già essere assaggiato, ma chi lo ha provato afferma che questo caffè prodotto in laboratorio grazie a dei bioreattori è buono quanto quello autentico che tutti conosciamo. I suoi inventori ci tengono a precisare che questa nuova bevanda non andrà a sostituire il caffè originale, ma vuole rappresentare un'alternativa per porre un freno alle coltivazione sempre più intensive necessarie per soddisfare una domanda in crescita.
