Nel 2022, secondo quanto emerge dal Rapporto Ismea-Qualivita i prodotti DOP e IGP sono cresciuti nonostante le difficoltà relative alle emergenze climatiche, alle problematiche fitosanitarie e alla fluttuazione dei mercati
Diritto e rovescio: Fake news mondo del latte: strategie a confronto
Economia: L'export, volàno del lattiero-caseario
Ingredienti: Starter di fermentazione: focus sui batteri lattici
Normativa: Riforma DOP e IGP
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