Il Ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali Stefano Patuanelli è intervenuto a Rimini all’inaugurazione di Macfrut 2022 incentrata sui temi dello sviluppo dei
Nel cuore della Food Valley, a Langhirano, in provincia di Parma, dove nascono tutti i prodotti DOP e IGP, Gualerzi Spa ha scelto di avviare un percorso di sostenibilità.
Lactalis Italia, primo gruppo agroalimentare del Paese, si impegna a utilizzare packaging sempre più attenti alla sostenibilità, riducendo l’impatto ambientale delle proprie confezioni in
Gli sprechi alimentari sono spesso determinati dall'impossibilità, per varie ragioni, di utilizzare tutto il contenuto della confezione entro un tempo utile: questo
“Lo spreco alimentare reca danno all’ambiente e rappresenta un insostenibile costo energetico, oltre ad essere un peso etico della nostra società di fronte alla povertà.
... </span> </li> <li class="cat-list-row0 clearfix"> <h3> <a href="/tecnologia/pasta-forno/1773-sulla-strada-della-sostenibilita"> Sulla strada della sostenibilità </a> </h3> <a href="/tecnologia/pasta-forno/1773-sulla-strada-della-sostenibilita"> <img src="/images/Prodotti_da_forno_shutterstock_2422079115.jpg" alt=""> </a> <span class="tag-body"> <p>Un mercato variegato e maturo che si attesta intorno ai 4.950 milioni di euro e in cui la competizione è assai agguerrita. I grandi puntano sulla comunicazione e sui marchi, i piccoli sul prezzo,</p>... </span> </li> <li class="cat-list-row1 clearfix"> <h3> <a href="/macchine-impianti/648-sviluppo-di-caglio-ed-enzimi-coagulanti-qualita-sostenibilita-ed-etica-al-primo-posto"> Sviluppo di caglio ed enzimi coagulanti: qualità, sostenibilità ed etica al primo posto </a> </h3> <a href="/macchine-impianti/648-sviluppo-di-caglio-ed-enzimi-coagulanti-qualita-sostenibilita-ed-etica-al-primo-posto"> <img src="/images/Cheese_production_facility_14.jpg" alt=""> </a> <span class="tag-body"> <p>Era il 1874, quando Christian D.A. Hansen sviluppò per primo una procedura di estrazione di caglio puro dall’abomaso dei vitelli, assicurando così ai caseifici un prodotto di elevata qualità e</p>... </span> </li> <li class="cat-list-row0 clearfix"> <h3> <a href="/tecnologia/packaging-tracciabilita/793-sviluppo-sostenibile-strategia-per-una-corretta-gestione-della-plastica"> Sviluppo sostenibile: strategia per una corretta gestione della plastica </a> </h3> <a href="/tecnologia/packaging-tracciabilita/793-sviluppo-sostenibile-strategia-per-una-corretta-gestione-della-plastica"> <img src="/images/AQ.jpg" alt=""> </a> <span class="tag-body"> <p>La tavola rotonda “Innovazione e sostenibilità del Packaging nella produzione primaria” è un confronto a più voci per un futuro sostenibile 4.0 nato dall’iniziativa del dott. Stefano Restuccia,</p>... </span> </li> <li class="cat-list-row1 clearfix"> <h3> <a href="/tecnologia/sostenibilita-energia/1910-tomato-water-un-progetto-per-la-sostenibilita"> Tomato Water: un progetto per la sostenibilità </a> </h3> <a href="/tecnologia/sostenibilita-energia/1910-tomato-water-un-progetto-per-la-sostenibilita"> <img src="/images/Campo_pomodori_Italia_shutterstock_1813859096.jpg" alt=""> </a> <span class="tag-body"> <p>Con questa iniziativa OI Pomodoro da Industria Nord Italia intende promuovere un modello innovativo per una gestione sostenibile ed efficiente delle risorse idriche nella filiera del pomodoro da</p>... </span> </li> <li class="cat-list-row0 clearfix"> <h3> <a href="/tecnologia/packaging-tracciabilita/725-un-algoritmo-per-misurare-la-sostenibilita-di-un-imballaggio"> Un algoritmo per misurare la sostenibilità di un imballaggio </a> </h3> <a href="/tecnologia/packaging-tracciabilita/725-un-algoritmo-per-misurare-la-sostenibilita-di-un-imballaggio"> <img src="/images/carta_packaging.jpg" alt=""> </a> <span class="tag-body"> <p>Durante l’evento “L’innovazione sostenibile” tenutosi a Ipack-Ima, la Fondazione Carta Etica del Packaging ha presentato il suo nuovo innovativo algoritmo e le Linee Guida. Con la conduzione di</p>... </span> </li> <li class="cat-list-row1 clearfix"> <h3> <a href="/tecnologia/vegetali-conserve/448-un-bollo-per-l-ortofrutta-sostenibile"> Un bollo per l'ortofrutta sostenibile </a> </h3> <a href="/tecnologia/vegetali-conserve/448-un-bollo-per-l-ortofrutta-sostenibile"> <img src="/images/bollo_green.jpg" alt=""> </a> <span class="tag-body"> <p style="text-align: justify;">La certificazione sarà assegnata ai prodotti che rispetteranno buone pratiche produttive e le disposizioni dettate dalle linee guida nazionali per la produzione</p>... </span> </li> <li class="cat-list-row0 clearfix"> <h3> <a href="/tecnologia/bevande/1521-un-manifesto-europeo-delle-bevande-analcoliche"> Un manifesto europeo delle bevande analcoliche </a> </h3> <a href="/tecnologia/bevande/1521-un-manifesto-europeo-delle-bevande-analcoliche"> <img src="/images/Bottigliebevandeshutterstock_1801520977.jpg" alt=""> </a> <span class="tag-body"> <p>Il settore, rappresentato a livello comunitario dall’UNESDA Soft Drinks Europe, ha pubblicato un documento che delinea le ambizioni e le priorità politiche per il 2024-2029, tra cui l’impegno per</p>... </span> </li> <li class="cat-list-row1 clearfix"> <h3> <a href="/attualita/efsa/1239-una-campagna-europea-di-sensibilizzazione-sulla-salute-delle-piante"> Una campagna europea di sensibilizzazione sulla salute delle piante </a> </h3> <a href="/attualita/efsa/1239-una-campagna-europea-di-sensibilizzazione-sulla-salute-delle-piante"> <img src="/images/plant-health-campaign.jpg" alt=""> </a> <span class="tag-body"> <p>Sono il pilastro della vita sulla terra: forniscono l’aria che respiriamo e gli alimenti che mangiamo. Oggi sono sottoposte a forti pressioni dovute ai cambiamenti climatici e alle attività</p>... </span> </li> <li class="cat-list-row0 clearfix"> <h3> <a href="/tecnologia/bevande/1806-una-carta-di-identita-del-caffe-di-qualita"> Una carta di identità del caffè di qualità </a> </h3> <a href="/tecnologia/bevande/1806-una-carta-di-identita-del-caffe-di-qualita"> <img src="/images/Caffè_chicchi_e_tazzine_shutterstock_1656435139.jpg" alt=""> </a> <span class="tag-body"> <p>L’idea si deve a ENEA, l’Agenzia nazionale per le nuove tecnologie, l'energia e lo sviluppo economico sostenibile, che ha pensato ad una carta di identità che garantisca l’origine e la qualità</p>... </span> </li> <li class="cat-list-row1 clearfix"> <h3> <a href="/tecnologia/sostenibilita-energia/1297-una-piattaforma-collaborativa-globale-del-caffe"> Una piattaforma collaborativa globale del caffè </a> </h3> <a href="/tecnologia/sostenibilita-energia/1297-una-piattaforma-collaborativa-globale-del-caffe"> <img src="/images/piantagionecaffèshutterstock_2223725191.jpg" alt=""> </a> <span class="tag-body"> <p>Si tratta di una novità assoluta, il Center for Circular Economy in Coffee, la prima piattaforma precompetitiva globale che mira ad accelerare la transizione sostenibile nella filiera del caffè</p>... </span> </li> <li class="cat-list-row0 clearfix"> <h3> <a href="/tecnologia/packaging-tracciabilita/950-unionplast-no-alla-plastic-tax"> Unionplast, no alla plastic tax </a> </h3> <a href="/tecnologia/packaging-tracciabilita/950-unionplast-no-alla-plastic-tax"> <img src="/images/no_plastic_tax.jpg" alt=""> </a> <span class="tag-body"> <p>Alla vigilia degli aggiornamenti del Documento Economico Finanziario (DEF) e della stesura della Legge di Bilancio per il 2023, Unionplast, Associazione all’interno di Federazione Gomma</p>... </span> </li> <li class="cat-list-row1 clearfix"> <h3> <a href="/tecnologia/packaging-tracciabilita/283-uno-yogurt-sostenibile"> Uno yogurt sostenibile </a> </h3> <a href="/tecnologia/packaging-tracciabilita/283-uno-yogurt-sostenibile"> <img src="/images/yogurt.jpg" alt=""> </a> <span class="tag-body"> <p style="text-align: justify;">I vasetti della gamma Yomo Intero di Granarolo diventano in carta 100% riciclabile.</p> </span> </li> <li class="cat-list-row0 clearfix"> <h3> <a href="/tecnologia/sostenibilita-energia/288-usa-bocciano-il-farm-to-fork-ue"> Usa bocciano il Farm To Fork Ue </a> </h3> <a href="/tecnologia/sostenibilita-energia/288-usa-bocciano-il-farm-to-fork-ue"> <img src="/images/agricoltura.jpg" alt=""> </a> <span class="tag-body"> <p style="text-align: justify;">Secondo il <strong>Dipartimento dell'Agricoltura</strong> <strong>Usa</strong>, le misure Ue in ambito Green Deal provocherebbero una forte riduzione della</p>... </span> </li> <li class="cat-list-row1 clearfix"> <h3> <a href="/professione/l-editoriale/1529-vacche-da-latte-e-vetture-euro-6"> Vacche da latte e vetture Euro 6 </a> </h3> <a href="/professione/l-editoriale/1529-vacche-da-latte-e-vetture-euro-6"> <img src="/images/Mucche_shutterstock_2342411459.jpg" alt=""> </a> <span class="tag-body"> <p>È proprio vero, se rivendichi qualcosa o è stato maltolto o è stato smarrito. Questo sembra proprio il caso della sostenibilità circolare lattiero-casearia.</p> </span> </li> </ul> </form> <div class="pagination"> <p class="counter pull-right"> Pagina 9 di 10 </p> <ul> <li class="pagination-start"><a title="Inizio" href="/component/tags/tag/sostenibilita" class="hasTooltip pagenav">Inizio</a></li> <li class="pagination-prev"><a title="Indietro" href="/component/tags/tag/sostenibilita?start=140" class="hasTooltip pagenav">Indietro</a></li> <li><a href="/component/tags/tag/sostenibilita" class="pagenav">1</a></li> <li><a href="/component/tags/tag/sostenibilita?start=20" class="pagenav">2</a></li> <li><a href="/component/tags/tag/sostenibilita?start=40" class="pagenav">3</a></li> <li><a href="/component/tags/tag/sostenibilita?start=60" class="pagenav">4</a></li> <li><a href="/component/tags/tag/sostenibilita?start=80" class="pagenav">5</a></li> <li><a href="/component/tags/tag/sostenibilita?start=100" class="pagenav">6</a></li> <li><a href="/component/tags/tag/sostenibilita?start=120" class="pagenav">7</a></li> <li><a href="/component/tags/tag/sostenibilita?start=140" class="pagenav">8</a></li> <li><span class="pagenav">9</span></li> <li><a href="/component/tags/tag/sostenibilita?start=180" class="pagenav">10</a></li> <li class="pagination-next"><a title="Avanti" href="/component/tags/tag/sostenibilita?start=180" class="hasTooltip pagenav">Avanti</a></li> <li class="pagination-end"><a title="Fine" href="/component/tags/tag/sostenibilita?start=180" class="hasTooltip pagenav">Fine</a></li> </ul> </div> </div> </main> <!-- // Content --> <!-- Sidebar 1--> <div class="sidebar sidebar-1 span4"> <div class="sidebar-inner"> <div class="ja-module module " id="Mod260"><div class="module-inner"><div class="module-ct"> <div class="custom" > <p> </p> <p><a href="http://eepurl.com/htnhlX" target="_blank" rel="noopener"><img src="/images/banners/abbonati_subito.jpg" alt="iscriviti alla newsletter" width="600" height="180" /></a></p> <p style="text-align: center;"><span style="color: #008000; font-size: 12pt;"><strong>Attualità, normativa e tecnologia in pillole, per non perdersi le novità del settore</strong></span></p></div> </div></div></div><div class="ja-module module " id="Mod229"><div class="module-inner"><div class="module-ct"><div class="bannergroup"> </div> </div></div></div><div class="ja-module module " id="Mod246"><div class="module-inner"><h4 class="module-title "><span>Tag</span></h4><div class="module-ct"><div class="tagspopular"> <ul> <li> <a href="/component/tags/tag/sostenibilita"> Sostenibilità</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/packaging"> Packaging</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/sicurezza-alimentare"> Sicurezza alimentare</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/abstract"> Abstract</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/made-in-italy"> Made in Italy</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/produzione-igiene-alimenti"> Produzione&Igiene Alimenti</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/export"> export</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/laboratorio"> laboratorio</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/dairy"> dairy</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/food-safety"> Food safety</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/tecnologie"> tecnologie</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/innovazione"> innovazione</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/ambiente"> Ambiente</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/biologico"> biologico</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/alimentazione"> Alimentazione</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/scienza-e-tecnica-lattiero-casearia"> Scienza e Tecnica Lattiero-Casearia</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/vino"> vino</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/tecnologo-alimentare"> Tecnologo alimentare</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/sanificazione"> sanificazione</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/efsa"> Efsa</a> </li> </ul> </div> </div></div></div><div class="ja-module module " id="Mod264"><div class="module-inner"><h3 class="module-title "><span>Professione Tecnologo Alimentare</span></h3><div class="module-ct"><img src="/images/Professione_Tecnologo_banner_testatina.png"><ul class="list-view"> <li class="item-first"> <div class="item-image"> <img src="/images/tecnologo2.jpg" alt="Professione cardine per l'agro-alimentare" /> </div> <h3 class="item-title"> <a class="mod-articles-category-title " href="/professione/l-intervista/112-una-professione-cardine-per-l-agro-alimentare"> Professione cardine per l'agro-alimentare </a> </h3> <p class="mod-articles-category-introtext"> Abbiamo parlato con <strong>Serena Pironi</strong>, Past segretario del Consiglio dell’Ordine Nazionale dei Tecnologi... </p> </li> <li class=""> <div class="item-image"> <img src="/images/food_delivery.jpg" alt="Food delivery: un trend emergente" /> </div> <h3 class="item-title"> <a class="mod-articles-category-title " href="/professione/l-intervista/122-food-delivery-un-trend-emergente"> Food delivery: un trend emergente </a> </h3> <p class="mod-articles-category-introtext"> Abbiamo chiesto a Valerio Sarti, tecnologo alimentare e consulente aziendale per <strong>Viesse Consulting</strong>... </p> </li> <li class=""> <div class="item-image"> <img src="/images/immagini/shutterstock_1305900268_3.jpg" alt="Lo spreco alimentare" /> </div> <h3 class="item-title"> <a class="mod-articles-category-title " href="/professione/l-editoriale/86-lo-spreco-alimentare"> Lo spreco alimentare </a> </h3> <p class="mod-articles-category-introtext"> Il 5 febbraio scorso è stata la giornata contro lo spreco alimentare e proprio per sottolineare... </p> </li> <li class=""> <div class="item-image"> <img src="/images/Sostenibilità.jpg" alt="Good design thinking" /> </div> <h3 class="item-title"> <a class="mod-articles-category-title " href="/professione/l-editoriale/99-good-design-thinking"> Good design thinking </a> </h3> <p class="mod-articles-category-introtext"> Innovazione, creatività, sostenibilità sono termini che ormai da tempo hanno assunto un ruolo... </p> </li> <li class=""> <div class="item-image"> <img src="/images/Tecnologo_Alimentare.jpg" alt="Il Tecnologo Alimentare" /> </div> <h3 class="item-title"> <a class="mod-articles-category-title " href="/professione/notizie-degli-ordini/103-il-tecnologo-alimentare"> Il Tecnologo Alimentare </a> </h3> <p class="mod-articles-category-introtext"> Il Tecnologo Alimentare (TA) regolarmente iscritto all'Ordine riveste ufficialmente il ruolo di... </p> </li> <li class=""> <div class="item-image"> <img src="/images/tecnologo_igiene.png" alt="In principio fu l’igiene" /> </div> <h3 class="item-title"> <a class="mod-articles-category-title " href="/professione/l-editoriale/194-in-principio-fu-l-igiene"> In principio fu l’igiene </a> </h3> <p class="mod-articles-category-introtext"> La parola Igiene, per noi Tecnologi Alimentari, è un termine fondamentale che senza minimo dubbio... </p> </li> </ul> </div></div></div><div class="ja-module module " id="Mod250"><div class="module-inner"><h3 class="module-title "><span>Dalle Aziende</span></h3><div class="module-ct"><ul class="list-view"> <li class="item-first"> <div class="item-image"> <img src="/images/Loryma_pane.jpg" alt="Nessun compromesso: cibo nutriente con gusto e consistenza ottimali" /> </div> <h3 class="item-title"> <a class="mod-articles-category-title " href="/macchine-impianti/1960-nessun-compromesso-cibo-nutriente-con-gusto-e-consistenza-ottimali"> Nessun compromesso: cibo nutriente con gusto e consistenza ottimali </a> </h3> <p class="mod-articles-category-introtext"> Lory® Starch Elara ha un contenuto di fibre del 90% ed è ampiamente indigeribile dal corpo umano.... </p> </li> <li class=""> <div class="item-image"> <img src="/images/ifm_Actemium.png" alt="L’automazione entra nel settore vitivinicolo" /> </div> <h3 class="item-title"> <a class="mod-articles-category-title " href="/macchine-impianti/1959-l-automazione-entra-nel-settore-vitivinicolo"> L’automazione entra nel settore vitivinicolo </a> </h3> <p class="mod-articles-category-introtext"> Lo scopo dell’automazione del settore vitivinicolo è quello di rendere più facile ed efficiente in... </p> </li> <li class=""> <div class="item-image"> <img src="/images/RWC_Valvole_anti_Legionella_Reliance_Valves_01.jpg" alt="Nuova gamma di Valvole Anti-Legionella a marchio Reliance Valves" /> </div> <h3 class="item-title"> <a class="mod-articles-category-title " href="/macchine-impianti/1958-nuova-gamma-di-valvole-anti-legionella-a-marchio-reliance-valves"> Nuova gamma di Valvole Anti-Legionella a marchio Reliance Valves </a> </h3> <p class="mod-articles-category-introtext"> Per rispondere alle crescenti esigenze di sicurezza RWC ha sviluppato una nuova generazione di... </p> </li> <li class=""> <div class="item-image"> <img src="/images/RealMan_ECO65.jpg" alt="Bracci robotici umanoidi ultraleggeri" /> </div> <h3 class="item-title"> <a class="mod-articles-category-title " href="/macchine-impianti/1957-bracci-robotici-umanoidi-ultraleggeri"> Bracci robotici umanoidi ultraleggeri </a> </h3> <p class="mod-articles-category-introtext"> RealMan Robotics presenta all’Advanced Manufacturing Madrid 2024 in Spagna i suoi ultimi bracci... </p> </li> <li class=""> <div class="item-image"> <img src="/images/NORD-NORDAC-PRO_rgb2.jpg" alt="Soluzioni di azionamento intelligenti ed energeticamente efficienti " /> </div> <h3 class="item-title"> <a class="mod-articles-category-title " href="/macchine-impianti/1956-soluzioni-di-azionamento-intelligenti-ed-energeticamente-efficienti"> Soluzioni di azionamento intelligenti ed energeticamente efficienti </a> </h3> <p class="mod-articles-category-introtext"> I motori sincroni IE5+ NORD veri e propri punti di riferimento in termini di efficienza energetica e... </p> </li> <li class=""> <div class="item-image"> <img src="/images/Monitor_EM_Icon.jpg" alt="La nuova soluzione Emerson taglia i costi per l’energia e le emissioni di carbonio per i produttori " /> </div> <h3 class="item-title"> <a class="mod-articles-category-title " href="/macchine-impianti/1951-la-nuova-soluzione-emerson-taglia-i-costi-per-l-energia-e-le-emissioni-di-carbonio-per-i-produttori"> La nuova soluzione Emerson taglia i costi per l’energia e le emissioni di carbonio per i produttori </a> </h3> <p class="mod-articles-category-introtext"> Emerson ha lanciato la sua nuova soluzione Energy Manager, un’offerta di hardware e software... </p> </li> </ul> </div></div></div><div class="ja-module module module-dark " id="Mod322"><div class="module-inner"><h3 class="module-title "><span>Editor's Choice</span></h3><div class="module-ct"> <div class="custom module-dark" > <h3><a href="/macchine-impianti/1855-articolo-11-esg-cos-e-e-perche-riguarda-il-trattamento-delle-acque"><span style="color: #ffffff;">Articolo 11. ESG: cos'è e perché riguarda il trattamento delle acque</span></a></h3> <p> <a href="/macchine-impianti/1855-articolo-11-esg-cos-e-e-perche-riguarda-il-trattamento-delle-acque"><img src="/images/Santero_acqua_pulita.png" alt="MMT8000_series.jpg" width="500" height="330" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" /></a></p> <p> </p></div> </div></div></div><div class="ja-module module " id="Mod324"><div class="module-inner"><h3 class="module-title "><span>Sfoglia l'ultimo numero - Dicembre 2024</span></h3><div class="module-ct"> <div class="custom" > <p><a href="/riviste/1902-produzione-e-igiene-alimenti-n-6-dicembre-2024"><img src="/images/dicembre24.gif" alt="Alimenti 2 24" width="900" height="900" /></a></p></div> </div></div></div><div class="ja-module module " id="Mod262"><div class="module-inner"><div class="module-ct"> <div class="custom" > <p><a href="https://shop.quine.it/dettaglio.asp?idprodotto=159" target="_blank" rel="noopener"><img src="/images/banners/abbonati_subito_1.gif" alt="abbonati subito 1" width="600" height="180" /></a></p></div> </div></div></div> </div> </div> <!-- // Sidebar 1--> </div> </div> </div> <!-- // MAIN BODY --> <div id="bot_3" class="bot-sl section dark-bg"> <div class="container"> <h3 class="section-title">Attualità, normativa e tecnologia in pillole, per non perdersi le novità del settore: compila il form e iscriviti alla newsletter settimanale di AlimentiNews! </h3> <p class="section-desc">News, aggiornamento normativo, tecnologie, macchine, impianti, food safety, laboratorio, innovazione, sostenibilità, tracciabilità, packaging, con approfondimenti specifici per ogni filiera: AlimentiNews.it è il portale dedicato al mondo della produzione e della sicurezza alimentare. 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