Influenza aviaria: rilevazioni in calo in tutta l'UE
Le rilevazioni di influenza aviaria ad alta patogenicità (HPAI) negli uccelli in Europa hanno iniziato a diminuire, dopo un periodo autunnale e invernale in cui la circolazione di HPAI negli uccelli acquatici ha raggiunto il livello più alto in cinque anni.
Vino: esportazioni in calo
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L’Osservatorio di Unione italiana vini (Uiv) segnala che il vino italiano chiude l’export del 2025 a 7,78 miliardi di euro, il 3,7% in meno sul 2024, con i volumi a -1,9% per un totale di 21 milioni di ettolitri spediti.
DOP e IGP, nuove regole per l’etichettatura
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- Packaging & Tracciabilità
Una circolare del Ministero dell’Agricoltura chiarisce l’applicazione delle nuove norme europee sull’etichettatura delle Indicazioni Geografiche. Il nome del produttore o dell’operatore dovrà comparire nello stesso campo visivo della denominazione protetta.
Agricoltura UE: l’Italia conferma la sua posizione
Eurostat evidenzia il peso economico dell’agricoltura nell’UE e il ruolo di primo piano dell’Italia, tra i Paesi con il contributo più elevato al valore aggiunto agricolo europeo.
I meat analogues e le strategie del packaging
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- Carni e derivati
Un recente Rapporto Italia Eurispes evidenzia un cambiamento significativo nelle abitudini alimentari degli italiani: il 7,2% si dichiara vegetariano, mentre il 2,3% segue una dieta vegana. Complessivamente, il 9,5% della popolazione evita carne o prodotti di origine animale, un dato in aumento.
Prezzi: gli andamenti di caffè, zucchero e latte
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- Lattiero-caseario
Per il mercato di arabica e robusta non mancano problemi. Lo zucchero tra ribassi dei prezzi e surplus di produzione. Per i prodotti a base latte qualche segnale di recupero.
Export: ancora in trend positivo farine e semole italiane
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Italmopa segnala che nel 2025 il volume delle esportazioni italiane di farine di frumento tenero e di semole di frumento duro è stato rispettivamente di circa 362.000 tonnellate e 142.000 tonnellate con un incremento, rispetto al 2024, del 10% per le farine di frumento tenero e quasi 8% per quelle di frumento duro.
Alla scoperta delle potenzialità del lattosaccarosio
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- Lattiero-caseario
Uno studio sui cambiamenti fisico-chimici, microbiologici e metabolomici nello yogurt integrato con questo prebiotico. L’inclusione ha avuto un impatto sulla produzione di vari metaboliti benefici.
Filiera agroalimentare: nuove regole UE contro le pratiche commerciali sleali
Il Consiglio dell’Unione europea ha adottato nuove norme per rafforzare la cooperazione tra autorità nazionali nel contrasto alle pratiche commerciali sleali nella filiera agroalimentare, soprattutto nei rapporti tra operatori di diversi Stati membri.
Benessere animale: normativa europea da aggiornare
La Commissione europea ha pubblicato il rapporto di sintesi della consultazione pubblica sulla revisione delle norme sul benessere animale negli allevamenti. Forte sostegno all’eliminazione delle gabbie e all’introduzione di standard equivalenti per i prodotti importati.
Bevande analcoliche: mercato stabile, scenario incerto
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Un calo del -1,5% per le vendite a volume nei canali GDO, Cash & Carry e grossisti, dopo un’estate particolarmente difficile. I dati di Assobibe, l’Associazione di categoria parla di una sostanziale tenuta in un contesto di rallentamento generale del food & beverage.
